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金山城餐厅拖欠供应商账款 折射高端餐饮转型尴尬金山城给供货商的“废支票”北京商报记者独家获悉，位于国贸中服大厦的金山城餐厅遭供货商举报长期拖欠账款。金山城餐厅法人代表郭利钦称，高端消费受限后，餐厅经营受到影响，没有能力归还供货商账款。拖欠账款上百万元 有数名调料、海鲜供货商日前向北......
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大众点评投资合作ERP 摆脱“慢公司”标签[摘要] 大众点评在过去的两年时间里，逐步摆脱了“慢公司”的标签。一方面加快了业务扩张的脚步，包括通过事业部改变，强化结婚、酒店等细分领域的扩张；另一方面，也通过持续的投资加深对行业上下游的整合。 在上周宣布对餐......
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哈尔滨完成第一期餐企等级评定工作[摘要] 2014年度餐饮服务企业量化分级管理食品安全等级一期评定工作已结束，对哈市9300家餐饮企业进行年度等级评定，评出食品安全A级单位160家、B级单位3122家、C级单位6018家。 9月23日，记者在哈市食品药品监督管理局了解到......
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厦门福园爆炸：餐馆应该如何安全使用煤气罐[摘要] 事故现场当时共有6个高1.5米，罐体重量达50公斤的大型液化气罐。一位燃气公司的员工说，这两个液化气罐早已过期，按规定不能继续使用，存在严重的安全隐患。 【中国吃网讯】9月19日上午11：24分左右，厦门嘉禾福园公寓......
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美橙互联微餐饮探寻移动O2O市场商机
[摘要] 近日，由上海美橙科技信息发展有限公司主办的“掘金移动O2O餐饮市场-微餐饮深圳发布会”如期举行，来自深圳各地区的代理合作伙伴齐聚一堂，共同揭开美橙-建站之星微餐饮系统神秘的面纱，并探索移动O2O餐饮市场新商机！......
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俏江南登陆哈尔滨
[摘要] 9月21日，致力于打造中餐行业世界品牌的俏江南黑龙江旗舰店正式登陆东北城市哈尔滨。该企业希望利用东北地区的农业资源，构建绿色食品供应链。 9月21日，致力于打造中餐行业世界品牌的俏江南黑龙江旗舰店正式登陆东北......
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纽约时报新闻：到百老汇偶遇中国北方美食
[摘要] 美国《纽约时报》22日撰文称，中国地道的北方美食正在征服纽约。这些美味小吃包括香喷喷的烤串、肉夹馍、凉皮、岐山臊子面等。 美剧中常见美国人去中餐馆点“宫保鸡� 背裕馐且坏赖湫偷拇ú嗣牢丁６拦杜υ际北ā......
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中国的“英餐馆”下午3点，《国际金融报》记者走进“海瑞先生”的店。这是一家致力于提供正宗英式食物的餐馆。此时，正是人们享用英式下午茶的闲暇时光，三三两两的人群围坐在一起，或是窃窃私语，或是开怀大笑。而店主石海瑞（Harry Belford ......
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油水分离器变废油为燃料
[摘要] 目前沈北新区三分之一的大中型饭店都安装了这种油水分离器，不仅阻断了餐厨废弃油脂变身地沟油的不法链条，还能变废为宝成为工业燃料或生物机油。 吃剩的火锅油，不是直接倒进下水道，而是倒入油水分离器，很快油脂就......
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值得一看的顾客给餐饮老板的肺腑之言
我们都有去餐馆或酒店就餐的经历，每次去或者是去不同的餐馆都会有不同的感受，感受平淡无他的居多，带来欣喜和幸福偶尔也有，当然给你不快甚至是愤怒的经历也会时有发生。 很多酒店和餐馆的老板一定很困惑：为什么我精心培训......
