行业新闻-京餐伙伴

■上海福喜事件追踪上海福喜“过期肉”事件后，在上海食品药品监督管理局的多次约谈下，麦当劳等 5 家餐饮企业近日公布了供应商名单，此前，这些名单大多不为外人所知。而棒约翰虽然被约谈，但其并未公布供应商名单。另外此......

30餐饮企业公布

昨天下午，在“上海餐饮企业确保食品安全承诺大会”上，小南国、苏浙汇、丰收日、杏花楼、小绍兴、老饭店等沪上 30 家餐饮企业以“福喜”事件为警戒，率先公布了《餐饮企业确保食品安全承诺书》，承诺共同打造上海餐饮业食品......

高星级酒店借大众餐饮实现转型

京西第一家红酒主题西餐厅——唇度厚烤牛排酒堡餐厅近日落户于梅地亚中心酒店，其百元左右的消费价格吸引了不少市民关注。在业内人士看来，百元餐厅落户四星级酒店，仅是北京高星级酒店业加速向大众市场转型的缩影。梅地亚中......

近日，国务院印发《关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》，再次取消和下放 45 项行政审批事项，取消房地产经纪人等 11 项职业资格许可和认定事项，将 31 项工商登记前置审批事项改为后置审批。本次取消的专业技术人......

祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。上海福喜“过期肉”事件暴露出食品企业供应链安全管理漏洞，也督促政府相关政策的尽快出台。昨日（ 8 月 12 日）下午，上海市政府法制办举办《上海市食品安全信息追溯管理办法（草案）》（以下......

山西餐饮业快马加鞭进军美国

8 月 12 日，“中国山西美食走进联合国”总结会在太原举行。当日，多家餐饮企业负责人在会上透露，他们正在与多家美方餐饮企业进行考察、洽谈，今年年底前，具有地道山西风味的餐馆有望在美国开业，山西美食、山西文化将漂洋......

山西厨师获联合国餐饮部证书

12 日上午，省商务厅举办中国山西美食走进联合国总结会议。会上，省商务厅厅长孙跃进为此次去联合国的烹饪团队的 16 名厨师和 7 家企业，颁发了联合国餐饮部下发的荣誉证书。省烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长兼秘书长冯守瑞......

餐饮店“外婆家”涉无证经营被查

“外婆家”因其味美价廉而受到深圳一些市民的喜爱，然而该餐饮店一分店却被查出“无证”经营，将面临违法所得 5 — 10 倍的处罚。 11 日，深圳市市食品药品监督管理局（下简称“深圳市食药局”）部署的“清雷”行动拉开帷幕，......

餐饮 O2O 已经逐渐成为趋势，但餐企与互联网企业之间的矛盾和摩擦也不间断频发。海底捞、金鼎轩、王品台塑牛排等餐厅官网首页上依旧挂着未与网站、商家等第三方销售储值卡、团购券的声明，屡次被消费者投诉让餐厅陷入尴尬的维......

呼和浩特市食品药品监督管理局从8月5日起，开展餐饮服务食品抽检工作以来，将每周周一定为抽样时间。8月11日，工作人员来到位于金桥开发区的小南国饭店，对厨房熟食、拌菜、食用冰等进行了突击抽检。据悉，若所抽样食物中致......

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