行业新闻-京餐伙伴

[ 摘要 ]8 月 17 日上午，寒亭区委副书记、区长李兰祥在中凯冷链物流园内主持了中国食品谷 ? 8 月 17 日上午，寒亭区委副书记、区长李兰祥在中凯冷链物流园内主持了中国食品谷中凯冷链物流园食品交易城启用仪式，全国城市农贸......

[摘要] 饱受指责的地沟油正在华丽转身。国内餐厅的地沟油成分复杂，但取材成本低、原料来源广，适用于中国本土。但由于生产工艺复杂，成本比普通的石化航油高出不少。饱受指责的地沟油如今正在华丽转身。与取材于肯德基、麦当......

素食风靡全球素食斋菜成餐饮新热点

[摘要] 近年来素食者也越来越多，并呈现年轻化趋势，在这样的背景下，素食餐厅也成为餐饮行业中的一个快速发展的新兴领域，增长迅速。随着人们对于健康生活的追求越来越强烈，近年来素食者也越来越多，并呈现年轻化趋势，在......

[摘要] 深圳一外婆家餐饮店被查出“无证”经营，将面临违法所得5—10倍的处罚。11日，深圳市市食品药品监督管理部署的“清雷”行动拉开帷幕。 “外婆家”以其味美价廉而受深圳一些市民喜爱，然而近日福田一家“外婆家”因未办......

导语：据英国《每日邮报》报道，英国著名景点伦敦地牢 (London Dungeon)管理方日前开放了一个老鼠咖啡屋，客人可与老鼠和平相处，并为老鼠饱受诟病的形象正名。英国"老鼠咖啡屋"开张，顾客喝咖啡时18只老鼠满屋跑，有些甚至会......

■上海福喜事件追踪上海福喜“过期肉”事件后，在上海食品药品监督管理局的多次约谈下，麦当劳等 5 家餐饮企业近日公布了供应商名单，此前，这些名单大多不为外人所知。而棒约翰虽然被约谈，但其并未公布供应商名单。另外此......

30餐饮企业公布

昨天下午，在“上海餐饮企业确保食品安全承诺大会”上，小南国、苏浙汇、丰收日、杏花楼、小绍兴、老饭店等沪上 30 家餐饮企业以“福喜”事件为警戒，率先公布了《餐饮企业确保食品安全承诺书》，承诺共同打造上海餐饮业食品......

高星级酒店借大众餐饮实现转型

京西第一家红酒主题西餐厅——唇度厚烤牛排酒堡餐厅近日落户于梅地亚中心酒店，其百元左右的消费价格吸引了不少市民关注。在业内人士看来，百元餐厅落户四星级酒店，仅是北京高星级酒店业加速向大众市场转型的缩影。梅地亚中......

近日，国务院印发《关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》，再次取消和下放 45 项行政审批事项，取消房地产经纪人等 11 项职业资格许可和认定事项，将 31 项工商登记前置审批事项改为后置审批。本次取消的专业技术人......

祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。上海福喜“过期肉”事件暴露出食品企业供应链安全管理漏洞，也督促政府相关政策的尽快出台。昨日（ 8 月 12 日）下午，上海市政府法制办举办《上海市食品安全信息追溯管理办法（草案）》（以下......

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