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羊肉价格达历史高点 餐饮业提价“一斤羊肉竟然要二十七八元，太贵了� 笔』崂钆扛嫠呒钦撸巯碌搅顺匝蛉獾募窘诹耍茄蛉獾募鄹袢慈昧钏床搅耍盎故锹虻闩Ｈ獍伞！� 随后，记者走访市场发现，在大家抱怨今年猪肉价格上升太快时，羊肉价格也在悄......
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食药监局：进一步推动小餐饮整规 完善管理规范
中新网 11 月 1 日 电 据国家食品药品监督管理局网站消息，日前，国家食品药品监督管理局在宁夏回族自治区银川市召开全国小餐饮食品安全整规试点工作现场会。会议要求，完善管理规范、加强绩效考核，进一步推动小餐饮整规。 ......
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食药监局：进一步推动小餐饮整规 完善管理规范
中新网 11 月 1 日 电 据国家食品药品监督管理局网站消息，日前，国家食品药品监督管理局在宁夏回族自治区银川市召开全国小餐饮食品安全整规试点工作现场会。会议要求，完善管理规范、加强绩效考核，进一步推动小餐饮整规。 ......
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餐饮服务业持证成虚设20万从业者仅1万有证
金蓝领技师考评现场，评委正在点评考生的西餐摆台情况。 10 月 31 日上午，在刚刚结束的金蓝领技师考评现场，具有高级工资格并且符合参加餐厅服务员技师报考条件的只有 22 人。记者从济宁市职业技能鉴定中心了解到，全市餐饮......
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餐饮业“用工荒”加剧 绩效管理成“救命稻草”
[ 摘要 ] 从这几年的新闻报道和餐饮企业经营者越来越多有关“招人难”、“留人难”、“缺人”、“人力成本高”的抱怨来看，餐饮行业已步入常态化的“用工荒”问题已经影响到整个行业持续稳健的发展了。餐饮行业处处缺人 , “......
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餐饮业招聘难 男服务员成新宠
[ 摘要 ] 餐饮业快速发展，目前不少餐饮店都存在缺工现象，女工更是难求。记者走访包头多个路段的酒店发现，一些原本只招女服务员的店纷纷将招聘条件改成 “ 男女不限 ”。 随着内蒙古包头市的餐饮业快速发展，招工难的现象日......
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餐饮服务优劣你要看“脸色”
据国家食品药品监督管理局消息称，我国计划以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级，公示餐饮服务单位的食品安全状况。进行量化分组管理的是持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐......
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全国餐饮界精英巴南论剑
500 万元基金奖励餐饮企业 峰会上，中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援等嘉宾就消费升级与餐饮市场拓展等进行了主题演讲 。 巴南区区长段成刚诚邀各地餐饮业到巴南投资 ， 并公布了巴南区对餐饮产业的 16 条扶持政策 ： 大型餐......
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肯德基启动年内三次提价 中洋快餐曲线抗通胀
继 9 月底上调汉堡类产品价格后，肯德基从上周六开始又启动新一轮的调价，这已是其年内第三次涨价。 在原材料成本已经处于历史高峰的大背景下，为了避免消费者对频频涨价反感，快餐行业“曲线”抗通胀的路线隐现。 启动年内第......
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国际美食节七项餐饮大奖惊艳出炉
前三天就有 55 万人走进美食节，吃掉 110 吨毛肚，销售额高达 10.1 亿！昨晚，热辣火爆的美食节持续高温，第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节颁奖晚会在巴南区政府行政中心 3 号大礼堂璀璨上演，“ 20......
